Reportagem publicada no Diário do Comércio e Indústria mostra o aumento da busca por alimentação fora de casa e da disputa pelo gosto do freguês com redes de fast-food. O jornal também informou que, com isso, as redes de padarias têm buscado aprimorar o atendimento para fidelizar o cliente, seja com um layout moderno e cardápio com inúmeras opções ou no próprio atendimento personalizado, muitas vezes com requintes de restaurante sofisticado. Por conta disso, a ideia de melhorar o sistema de comunicação é o mote do "Psiu Garçom”.

Trata-se de um aparelho que facilita a vida do cliente que quer chamar o garçom. Quando precisa do atendente, o cliente aciona um dos dois botões do transmissor localizado em sua mesa, e seu número é exibido em um painel, ao mesmo tempo em que emite um alarme sonoro e avisa o funcionário de que há solicitação. Após atender a mesa, o garçom aciona o segundo botão do transmissor, que só então apaga o número do chamado no display.

O serviço é funcional, pois, além da rapidez de atendimento, o cliente não corre o risco de não ser atendido caso o garçom não ouça um chamado. Na região do ABC Paulista, há padarias que experimentaram o produto, composto por transmissores individuais sem fio posicionados nas mesas, gravados em um display eletrônico instalado em local de fácil visualização. Representantes de redes de padarias que experimentaram o serviço deram depoimentos favoráveis ao sistema.

(26.07.10)